Vegan frühstücken in Dubai

Vegan frühstücken in Dubai ist gar nicht so schwer:

In jedem Spinneys (große Supermarktkette) gibt es eine große Theke mit frischem Obst, Müsli und warmen Speisen zum Zusammenstellen. Dazu gibt’s eine riesige Auswahl an pflanzlichen Milchsorten (größer noch als in Deutschland). Bei den warmen Speisen, die meist täglich wechseln, sind oft vegane Sachen bei wie Spaghetti in Tomatensoße oder paniertes Gemüse.

Brötchen und Brote werden dort vor Ort gemacht und sind fast immer vegan (außer die süßen Sachen). Die Angestellten wissen eigentlich immer Bescheid.

Weitere Frühstücksmöglichkeiten in Dubai

• Dosa: eine Art dünner Pfannkuchen aus fermentiertem Reismehl und man isst dazu Chutney (Kokos) und Sambar (scharf, eine Soße aus Linsen und Gemüse), gibt’s plain oder masala (Kartoffelbrei mit Gewürzen) – alles vegan und sehr lecker
• Idli: gedämpfte, kleine, flache Linsen-Reiskuchen, werden auch mit Chutney und Sambar gegessen
• Paratha: ungesäuertes indisches Fladenbrot, gibt’s plain oder mit Aloo (Kartoffeln) oder Gobi (Blumenkohl) gefüllt. Hier muss man allerdings aufpassen und eventuell nachfragen, oft wird es mit Ghee (Butter) gemacht, allerdings auch oft mit Öl – das wird nicht nur zum Frühstück, sondern zu jeder Tageszeit gegessen